班蘭椰子布丁

2 MAY 2014(FRI)

嘩...小小豬食緊乜嘢，可以食到拎起個手指公不停話好食呀~

話說早排同小小豬去完We嘩！充氣嘉年華玩(請按此)之後，見出開九龍城，就周圍行吓啲街頭店鋪，想睇吓有冇啲泰式調品料可以返屋企煮餸用。

不過，啲泰式調品料真係大多款式，所以我都唔知買邊款好，就係我仲考慮緊買咩時，我就見到依一款班蘭椰子布丁嘅預伴粉。班蘭同椰子都係我至愛，所以問左老板娘點整之後，就買左一包返去啦！

今日個整甜品MOOD到，所以就買左一罐椰漿，開工整班蘭椰子布丁啦~

其實個過程都真係勁簡單，首先將啲預伴粉倒落個煲度~

加入200ML暖水~

再慢慢加入300ML椰漿~

慢慢攪拌至冇粒粒~

最後用明火煲至杰身~

依個時候就可以倒入杯仔，放入雪櫃等待凝固~

我雪左大約兩個半鐘之後，就可以食得啦~

哈哈哈...有得食依個小小豬又點會冇佢份呢？睇佢食得幾滋味~

今次依個製成品唔算係太成功，因為個質感唔多似布丁，比較硬身左啲啲，口感似啫喱糖多啲~

不過個味道都唔錯，都叫做有班蘭味名椰香味，都叫做過到關啦。下次等我再去買過返屋企整時，一定會更加好味呀！