蒜蓉粉絲蒸元貝

11 MAY 2014(SUN)

係西貢碼頭啲小艇買左啲大大大大粒元貝，當然係用嚟大肥豬最愛嘅煮法，蒜蓉粉絲蒸就係最好啦~

其實啲元貝買返嚟嘅時候，都已經洗走晒啲污衊嘢，所以我都係簡單擦幾吓，洗淨準備就得啦~

粉絲浸軟備用~

因為我想個味出啲，所以用左半個蒜頭嚟啄成蒜蓉~

用牛油起鑊，然後將蒜蓉炒香成為蒜蓉汁~

將粉絲放入蒜蓉汁內，等啲粉絲入味啲~

我就先將少少粉絲墊底，然後係啲元貝面都鋪上一粉絲~

蒸五分鐘就完成啦~

出爐啦~

啲元貝真係好鮮甜，真係可以話入口即溶，加上我啲粉絲又入晒味，所以真係好好食呀！

大肥豬仲話下次有時間再入西貢遊車河，到時再買過啲正海鮮再煮過呀！