滑嘟嘟彈彈吓嘅牛奶布丁

21 MAY 2014(WED)

今日小豬爸拎左好多鮮奶返嚟，見到啲鮮奶，所以又心思思想整甜品，終於決定整依個簡單又易整嘅牛奶布丁。

今次依個為食小小豬都有份食，仲讚好味添呀~

除左鮮奶之外，仲需要砂糖、魚膠粉同淡忌廉~

先將5g魚膠粉用3湯匙水攪勻，再隔熱水座溶~

將350g鮮奶以細火煲至滾起~

加入44g砂糖，待砂糖溶後熄火~

將魚膠粉加入已離火的鮮奶中拌勻~

等一陣，待涼後加入150g忌廉拌勻~

倒入器皿中雪至凝固~

我雪左大約三個鐘左右，就可以食得啦~

個質感都唔錯呀~

睇吓小小豬食得幾滋味~

哈哈哈...今次我覺得依個牛奶布丁係十分成功，好味就唔在講，仲係滑嘟嘟彈彈吓，真係唔可以唔俾個GOOD自己呀！