【提高免疫力】蟲草花螺頭節瓜瘦肉湯

18 JUNE 2019 (TUE)

行街市見到好靚嘅節瓜，咁就加埋蟲草花同乾螺頭一齊煲，等兩位老細提高免疫力。咁....依排嘅天氣真係陰晴不定，一時又落大雨，一時又出太陽，咁又真係好容易令人病，佢地一病我就慘啦，所以要趁依家打好個底嘛~

蟲草花就有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用；螺頭滋陰潤燥補肝腎；節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿及消腫等功效；淮山健脾開胃，其他好處為治療久泄久痢、肺氣虛燥、及消渴尿頻等症；紅蓮補脾止瀉，益腎澀精，養心安神；蜜棗止咳潤肺、化痰平喘功效。(網上資料) 

節瓜兩條、蟲草花一両、乾螺頭一両、淮山一両、紅蓮一両、蜜棗三粒及瘦肉約$40~

乾螺頭就先用清水浸泡過夜，等佢浸至軟身~

蟲草花及其他藥材就浸洗一陣~

節瓜刮去外皮後切件~

瘦肉洗淨汆水~

煲內放約2.5L水，待水滾後加入所有材料~

待再次滾起後，繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

然後轉慢火加蓋煲多1.5小時~

最後加鹽調味，就可以飲得啦~ 

溫馨提示： 

- 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！