肥媽版可樂雞翼

1 MAY 2014(THU)

今晚又嚟跟肥媽整雞翼十食之可樂雞翼，依款雞翼係同大肥豬一齊睇電視嘅時候，佢都要我整俾佢食，終於今日整啦~

材料都係幾樣~

燒熱油鑊，爆香薑片~

煎香啲雞翼~

煎脆雞皮後，先加入一罐可樂~

加入少少老抽~

少少生抽~

一少粒冰糖~

以慢火煮滾約六至七分鐘~

之後轉用大火煮至水份收乾~

一碟好味嘅可樂雞翼就完成啦~

其實個名叫可樂雞翼，不過食落就一啲都唔覺有可樂味，相反有好啲似焦糖味，加埋啲糖絲掛住啲雞翼，個味道真係唔錯呀~

哈哈哈...依個可樂雞翼真係令我勁有滿足感，因為一向都唔多點讚我煮嘢食嘅大肥豬都話好味，仲話已經係encore排行榜第一位添，真係開心到唔識形容呀！