MyBB試用小隊 - 合昌海產 美國野生鱷魚肉@川貝鱷魚肉無花果湯

30 OCTOBER 2014(THU)

由於之前係MyBB試用小隊抽中左兩包合昌海產嘅美國野生鱷魚，繼上次煲左個海底椰川貝鱷魚肉湯(按此重溫)大獲好評之後，今次再接再勵煲左川貝鱷魚肉無花果湯啦~

材料：鱷魚肉1包、瘦肉$25、川貝母3錢、南北杏1兩、陳皮1塊、無花果1兩~

先將無花果切開兩邊洗凈，南北杏及川貝洗凈，陳皮浸透去囊~

鱷魚肉洗淨，汆水備用~

煲內加入約3L水，然後加入先陳皮~

用大火將水煲滾後，將其餘的材料加入煲內用大火煲起~

之後再轉用小火煲約2小時~

最後因應個人口味，加入適量嘅鹽，就咁可以飲得啦~

我之前煲湯都只係識得落蜜棗，所以今次都係第一次利用無花果代替，估唔到個味道又真係唔錯，甜得嚟又清清地，我自己都連飲左好幾碗添！

小小豬都好鐘意飲依個湯，仲叫我聽日再煲俾佢飲呀~

趁依排小小豬咁鐘意飲湯水，實行要煲多啲俾佢飲先得，等佢可以吸取多啲唔同營養，儲多啲能量，做返隻肥豬仔先得！

 

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