黑糖鮮奶燉蛋

30 SEPTEMBER 2014(TUE)

早排係網上見到有朋友仔介紹整黑糖鮮奶燉蛋，見個整法都幾簡單好似好易咁，所以今日又嚟試吓整啦~

材料就係需要：雞蛋2隻、熱滾水125g、黑糖45g、鮮奶125g~

先將雞蛋打勻備用~

鮮奶倒入蛋汁中拌勻~

再黑糖粉分四次加入滾水中，慢慢拌勻等黑糖溶化成為糖水~

糖水倒入蛋汁中拌勻~

然後放入碗內~

之後以中火蒸約十五分鐘~

話咁快就可以有得食啦~

雖然個表面就好似醜樣左啲啲，我估用慢火嚟蒸，應該會好好多，下次等我改良吓先得！

不過入面嘅蛋蛋又真係好滑，而且唔算太甜，比起用冰糖好味好多又健康好多呀~

其實我都幾鐘意食燉蛋，不過廚藝唔太好，所以成功嘅機會率唔多，亦都因為咁我都係比較少整。有左依個成功嘅經驗，我可以成日整嚟食啦！