光波三部曲：光波南乳吊燒雞

8 AUGUST 2013(THU)

今晚光波三部曲之第二激，咪就係光波南乳吊燒雞~

其實依個餸材料都唔算多，不過係需要花少少時間係醃嘅過程，因為醃夠味先好食呀~

將南乳一磚、乾蔥蓉、蒜蓉、薑蓉、鹽、玫瑰露酒混好~

之後幫雞做吓按摩，搽滿啲醬在雞上，之後醃兩小時或以上~

醃完後，燒熱一鍋水，汆水10秒 (只需表皮收緊即可)，之後要風乾~

用低架，預熱光波爐200度3分鐘，之後用220度光15分鐘~

反轉之後再光多10分鐘~

等涼左之後，切開就可以開餐啦~

整體上我覺得味道都算OK，可能係我醃嘅時間唔夠耐，所以就唔係太重南乳味。不過咁都錯有錯著，因為我唔太喜歡南乳味，所以依個味就最啱我啦！