芒果小丸子

30 MAY 2013(THU)

芒果小丸子一向都係我至愛，每一次去糖食店我都一定會點依一樣甜品。自從成功整左兩次雪葩之後，我就開始諗其實都可以係屋企自己整，諗左好耐終於今日落手，整左個好好味嘅芒果小丸子啦~

材料就只需要依兩樣咁簡單~


其實開頭我都一直搵緊啲小丸子可以係邊度買，當然係搵左好耐都搵唔到啦！最後都決定自己搓，其實都唔係好難，個做法都係同整湯圓咁，糯米粉加暖水搓，之後搓成細細粒。不過我嘅搓功唔係太好，所以就粒大粒細...哈哈哈~

之後就煲滾水，落小丸子，滾到滾啲小丸子浮面就即係熟啦~

用凍水浸住，等啲小丸子可以彈牙啲。再連水一齊放入雪櫃雪一陣備用~

先將一粒半嘅芒果切粒粒，放入雪櫃雪一陣備用~

再將兩個半嘅芒果用果汁機打成芒果漿，放入雪櫃雪一陣備用~

最後，將芒果漿放在碗上，再放啲小丸子同埋芒果粒，就係咁一個好好味嘅芒果小丸子就完成啦~

除左其中一個芒果酸左少少之外，整體都真係好好味，好有滿足感呀....呵呵呵！