番石榴雪葩

8 MAY 2013(WED)

整左又有新攪作，就係整左早幾日肥媽教嘅番石榴雪葩呀~

其實都冇專登打算今日整，不過係買餸時，係生果店見到啲又香又靚嘅番石榴，仲要係胭脂紅種，所以就買左少少試吓整啦~

做法真係勁簡單，先將蕃石榴放入雪櫃雪半日，因為要雪到啲生果好硬先可以用嚟打，所以我就放左上冰格。不過...因為各人嘅雪櫃都唔同，所以係雪嘅過程你都要留意住，小心睇住唔好雪到凍傷呀，到開始做時就切粒粒~

加半個檸檬揸汁

再加半碗砂糖~

用手動攪拌器打至漿糊狀~

就係我用緊攪拌器時，小小豬就即刻走過嚟，又話要幫手整。我見都係啲簡單嘅工作，所以就俾小小豬幫吓手啦，嚟個親子整甜品時間嘛！小小豬都算合作，叫都係幫我扶實支攪拌器同埋個盤，都算佢可以幫到手啦~

打至漿糊狀後就可以放入盒~

放入雪櫃雪約兩小時~

就係咁...一個簡單又好靚嘅雪葩就完成啦~

個味道真係唔錯，勁香番石榴味但又唔太甜。不過可能係加埋啲核一齊整，啲核又比較硬，所以食嘅時候會感覺到好多粒粒。所以我就覺得如果係切粒粒時將啲蕃石榴去埋啲核，咁食起嚟個個口感會好啲，咁就應該會仲好呀！

雖然一向我都唔多俾凍嘢小小豬食，不過大肥豬話與其俾小小豬食雪糕，不如整多啲雪葩俾佢食，可以食得健康又安心啲嘛！

我覺得自家制嘅雪葩係健康啲，起碼冇落任何色素或者防腐劑，甜度又可以自己控制，所以都真係幾啱小朋友食呢！其實唔止係番石榴，用其他生果都可以做到雪葩，所以等我時候，整多啲唔同味道嘅雪葩，等小小豬一飽口福！

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