啫喱卷

20 JUNE 2013(THU)

尋日係FACEBOOKB見朋友仔整左一個啫喱卷，見好靚又得意，所以就請教左朋友仔，今日買整材料就開工整啦！

依個就係我嘅製成品....士多啤梨啫喱卷~

材料~

我今次先整士多啤梨味啫喱粉~

再加入一湯匙魚膠粉~

加入一杯水拌勻(量米用的SIZE)~

用最細火煲至完全溶晒~

準備一杯細棉花糖~

之後倒埋落去~

煮至完全溶晒~

倒入玻璃器皿之後用手提打蛋器打约三分鐘~

最好就打到起多啲泡泡，因為泡泡越多，啫喱卷就會越靚~

等待五分鐘~

用長形盛載器放上保鮮紙~

倒下啫喱放入雪櫃雪至凝固~

開始卷啦~

 

 

如果想切得靚啲，可以利用牙線界開~

就係咁....好靚啫喱卷就完成啦~

開頭都好驚整唔到，不過我都算卷得幾靚呀，只係厚度方面就唔係掌握得好好，有啲大又細咁，不過見到咁靚，都已經好有成功感呀！