上湯龍蝦伊麵

31 MAY 2013(FRI)

今日又同小豬媽一齊研究煮新餸，不過依個餸我地都係睇都市閒情個節目學返嚟，就係上湯龍蝦伊麵，係唔係好吸引呢~

睇電視教嘅時候，睇師博都係三兩吓手腳就煮好，所以我地都好期待呀！

首先將龍蝦洗淨開邊~

預備蔥段同薑片~

上湯用依款~

當然唔少得伊麵啦~

龍蝦上撲上少許生粉~

先將薑蔥爆香，然後煎龍蝦~

龍幔煎一分鐘左右，之後落上湯煮龍蝦約兩至三分鐘~

同一時間，另一隻鑊將伊麵烚熟~

龍蝦上湯滾後，再放入伊麵~

等伊麵索透龍蝦湯，淋身之後就食得啦~

哈哈哈...第一次煮都算係成功，大家都覺得個味道唔錯，同食店嗰啲真係差唔多味呀！

見大家食得咁開心，真係勁有滿足感，同時亦令我有繼續學煮新菜式嘅動力呀！