家常便飯 6.06

5 JUNE 2012(TUE)

睇吓今日我地食乜餸~


天氣熱熱地，煲個冬瓜湯解吓熱先~

仲有小豬媽至愛....蕃茄炒肉片~

最後一個就係第一次煮嘅...梅子排骨~

依個餸酸酸味味，好醒胃，都幾啱夏天食。簡單得嚟又易煮，所以嚟緊都可以煮多幾次呀！

 



梅子排骨

材料：
排骨 約半斤
麵豉醬 兩湯匙 (份量可因應各人口味加減)
梅子 三粒 (份量可因應各人口味加減)

製法：
1. 先用生抽、老抽、糖及水醃排骨。
2. 將梅子壓碎，與麵豉醬一起加入混入已醃好的排骨內。
3. 放入鑊內，蒸約20-25分鐘。