蕃薯雪糕餅

8 APRIL 2015(WED)

早前見到朋友仔整依個新鮮甜品，見整法簡單又好特別，所以就同小小豬一齊整依個蕃薯雪糕餅嚟做下午茶啦~

材料就只需要2個蕃薯、2隻雞蛋同1杯半雲呢拿味雪糕~

首先將蕃薯去皮及蒸熟~

之後就將蕃薯碎成蓉，我今次就用左個新方法，就係將蒸熟的蕃薯放入密實袋，然後請小小豬用棍仔碌成蕃薯蓉。依個方法既可以快啲，同時又好玩啲呀~

唔洗五分鐘就變成蕃薯蓉啦！不過大家放心，個密實袋我係會洗乾淨留返下次用，要環保嘛~

打發好雞蛋~

然後加入雪糕~

要慢慢攪，攪至雪糕全部溶晒~

最後將所有蕃薯蓉加入，再慢慢攪，直至全部混合晒~

電飯煲塗上一層薄薄的牛油~

將已經混合好晒嘅材料倒入電飯煲~

最後就好似平日煮飯咁按開始制~

等到電飯煲"叮"一聲，就成功啦！不過為安全計，都建議大家係"叮"一聲之後，用牙籤輕插看看是否全熟，如有需要可以按多一次煮飯鍵呀！

由於我倒個蕃薯雪糕餅出嚟時有少少粗暴，所以有少少失敗，個面有少少甩呀~

雖然外表就差左少少，不過佢嘅內涵都唔錯，有好香嘅蕃薯味同埋甜甜地，估唔到雪糕加蕃薯都幾有化學作用呀~

轉眼間就已經俾我地兩母子KO左啦~

好食之過就係.....食完依個蕃薯雪糕餅之後真係勁飽，攪到我地晚餐都仍然飽飽呀！