【潤肺防咳】海底椰蘋果茶

23 FEBRUARY 2017(THU) 

屋企有兩粒大大嘅蘋果，見到佢地就總會令我諗用嚟煲涼茶，於時我就買埋海底椰再加埋鮮百合，就煲一個海底椰蘋果茶啦~

海底椰同鮮百合一樣都係有止咳潤肺之功效；蘋果可以潤肺、生津解毒及益氣和胃，所以三樣加埋就可以潤肺防咳。最好就係煲出嚟係超級清甜，真係大人同小朋友都啱飲呀！ 

材料：蘋果兩個、海底椰一両、鮮百合兩球、無花果四粒及南北杏一湯匙~

 

蘋果刮去表面嘅果蠟之後去芯切細塊；鮮百合切去頭尾啡黑色部份，逐塊剝開洗淨；海底椰、無花果及南北杏浸洗一陣~

 

將3L水煲滾，然後放入所有材料~

 

待煲滾後，用大火加蓋煲約15分鐘~

 

最後轉慢火加蓋煲多30分鐘~

 

隔渣後就可以飲得啦~

 

由於煲湯蘋果係好清甜，再加埋無花果，同埋煲溶晒嘅鮮百合，所以入口都帶點清清甜甜又又唔會過份甜度，所以都幾啱一家大細飲用。當然，小小豬又點會唔鐘意，轉眼間就飲晒一整杯，仲要求我下次再煲添呀！ 

溫馨提示：雖然各種食材都係好溫純，不過始終個人體質都有所不同，我啱飲時又未必每個人都啱，所以大家記得煲之前了解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員，呢個湯料啱唔啱自己呀！

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