青紅蘿蔔瘦肉湯

20 NOVEMBER 2014(THU)

尋日上網睇到話原來青紅蘿蔔係有化痰、降火氣、滋潤作用，見依排小小豬啲痰都仲未清晒，所以今日就買齊材料，煲個靚湯啦~

紅蘿蔔2條、青蘿蔔1 條、瘦肉約$40、南北杏適量、蜜棗4 粒及陳皮 1 片~

青紅蘿蔔洗淨去皮切件~

南北杏及蜜棗洗淨，陳皮浸軟刮去皮瓤~

瘦肉洗淨汆水~

煲內放約3L水，待水滾後先把瘦肉放入煲約 15 分鐘~

然後將其他材料放入煲滾~

之後轉用慢火煲約2小時後加鹽調味，就可以飲得啦~

唔止個湯好味，就連啲青紅蘿蔔都好好食，真係一個兩食嘅湯水呀！

其實青紅蘿蔔湯係大肥豬至愛湯水NO 1嚟，所以我之前都間中都會煲俾佢飲。依家知道除左好味之後，原來都好有益處，仲要係咁簡單，所以都真係要密密煲多啲先得啦！