南瓜蒸排骨

12 MARCH 2015(THU)

買左個南瓜返屋企都有幾日，原本打算係用嚟整南瓜西米露糖水。點知等到個南瓜熟晒都未買到西米，為左唔好浪費個靚靚南瓜，所以就用嚟整南瓜蒸排骨啦~

南瓜半個、一字排約$30同埋金金頭半粒~

首先將南瓜去皮切件~

排骨加入豉油、黑糖、生粉、麻油拌勻，先醃15分鐘~

然後加入蒜茸再醃15分鐘~

將南瓜排在碟中~

排上醃好的排骨~

開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘~

食得啦~

一向我都覺南瓜好味，依個煮法嘅南瓜吸收了排骨及蒜茸嘅香味，所以特別好食呀！