【消燥潤肺】雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯

2 JANUARY 2019 (WED)

依幾日行街市都見到好多肥嘟嘟嘅雪蓮果，經店主姨姨強力介紹，仲話雪蓮果好有益，可以增強免疫力...降血壓...(下刪好多我都唔記得佢講嘅益處..哈哈)。

我一聽到可以增強免疫力就即刻唔洗諗就入手一個(依家啲忽冷忽熱天氣，真係少啲免疫力都怕小小豬會易病呀)，之後店主姨姨仲教我煮依個既可以消燥潤肺、清心降火同埋增強免疫力嘅雪蓮果椰棗海底椰瘦肉湯啦~ 

雪蓮果係好有藥用價值同埋保健功效，除左可以增強免疫力之外，仲具有潤腸通便，促進消化，調理腸胃；調理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血壓，有效抑制膽固醇和糖尿病、清熱解毒、防癌及有消炎利尿等功效；椰棗有豐富鎂鐵，食物纖維同埋胡蘿蔔素。另外佢嘅糖分係單純糖，所以就更加容易消化吸收，可以減輕腸胃負擔；海底椰有助清燥熱、止咳、滋陰補腎；紅蘿蔔就有助健脾消食，同埋化痰解毒；粟米就可以益氣補脾；南北杏可止咳下氣，潤燥消積。(網上資料)

雪蓮果一個、椰棗約八粒、海底椰一両、粟米一條、紅蘿蔔一條、南北杏一湯匙及瘦肉約$30 ~

雪蓮果去皮切塊~

粟米及紅蘿蔔去皮切塊~

海底椰、椰棗及南北杏浸洗一陣~ 

瘦肉洗淨汆水~

煲內放約3L水，然後隨水加入所有材料~ 

待滾起時，用大火加蓋煲約15分鐘~

之後轉慢火加蓋煲1.5小時~

最後加入少少鹽調味就飲得啦~

店主姨姨真係冇介紹錯，啖湯真係超級清甜，小小豬都話勁好好飲，佢仲一口氣飲左兩大碗(真係好一隻氹C人嘅傻豬仔呀)！ 睇見佢飲得開心，又咁欣賞我嘅湯，真係所有正能量都返晒嚟，日日煲俾佢飲我都好樂意呀！


溫馨提示：
由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！