依排都真係好乾燥,望到小小豬個咀仔都開始乾乾,所以就諗起要煲返個滋潤湯等佢可以潤返下。見屋企仲有半包雪耳係度,所以就嚟煲蘋果雪梨雪耳無花果瘦肉湯啦~
蘋果刮去果蠟果蠟後去芯切塊~
雪梨洗淨後去芯切粒塊,雪梨芯一定要去得好清,如果唔係成煲湯就會變酸啦~
雪耳浸透,然後剪去硬蒂再剪細舊~
無花果及南北杏浸洗一陣~
瘦肉汆水備用~
煲內放約2.5L水,然後加入所有材料~
待滾後,先用大火加蓋煲約15分鐘~
然後加入雪耳~
再轉慢火加蓋煲多1.5小時~
最後加少少鹽調味就飲得啦~
我都有一排冇煲雪耳湯,所以當小小豬見到啲雪耳時雙眼就好似發光,哈哈哈....因為我之前同佢講話過食雪耳變靚仔,佢想更加靚仔咪鍾意食雪耳(哈哈哈...人仔細細就咁貪靚)。不過其實啖湯都好清甜,飲完都覺得好滋潤呀!
溫馨提示:
- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
- 雖然雪耳係好味又有益,不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒,如果隔夜,經過一夜嘅浸透,佢就會放出一啲有害物,到時就有益變有害啦!
- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
- 雖然雪耳係好味又有益,不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒,如果隔夜,經過一夜嘅浸透,佢就會放出一啲有害物,到時就有益變有害啦!
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