15 APRIL 2019 (MON)
今日行過街市見到有魚翅瓜,咁佢又有清熱解毒嘅功效,所以就買粒返嚟煲魚翅瓜螺片雞腳湯,等三口子有靚湯飲之餘,又等小小豬飲左可以清下佢體內嘅毒,趕走佢啲壞朋友~
魚翅瓜一個、螺片一両、紅蘿蔔一條、粟米一條、百合一両、淮山一両、陳皮一角、南北杏一湯匙、雞腳約十隻及瘦肉$20~
螺片先浸至軟身(大約15-20分鐘)~
其他藥材就浸洗一陣~
陳皮浸至軟身,然後刮囊~
魚翅瓜洗乾淨,然後切件~
紅蘿蔔及粟米去皮切塊~
雞腳及瘦肉洗淨汆水,記得啲腳趾唔好剪,因為剪左就會係煲湯過程漏左啲雞油出嚟,咁成煲湯就一定會好油啦~
煲內放約3L水,然後隨水加入陳皮~
滾起後,就可以加入所有材料~
然後繼續用大火加蓋煲約15分鐘~
之後轉慢火加蓋煲多2小時~
最後加鹽調味,就可以飲得啦~
溫馨提示:
- 由於涉及藥材成份,個別人仕體質會有所不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
- 由於涉及藥材成份,個別人仕體質會有所不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
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