【清熱下氣】西洋菜陳腎紅蘿蔔湯

17 JANUARY 2017(TUE)

係街市見到啲靚靚西洋菜，又令我好想飲西洋菜湯，所以就買齊材料煲返一個西洋菜陳腎紅蘿蔔湯~

 

其實西洋菜湯除左好好飲之外，其實都好有益。西洋菜性涼，含植物性纖維和多種維他命另外，仲有清熱潤肺、助咽喉炎、氣管炎、肺結核、扁桃腺炎及百日咳等的功效。特別屬於燥熱性的咳嗽，療效更為明顯。(網上資料) 

加埋陳腎同紅蘿蔔一齊煲，咁就可以清熱下氣、化痰止咳之外，咁就可以滋潤得來而又不寒不燥，啱晒一家大細飲呀！ 

西洋菜約一斤、陳腎兩個、紅蘿蔔一個、薑兩片、蜜棗三粒、南北杏一湯匙及瘦肉約$40~

 

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