【氣炸食譜】日清塩味炸雞鎚

8 OCTOBER 2020(THU)

話就上次整左氣炸香草檸檬雞鎚(按此重溫)，仲有三隻可以整其他款式。剛好我又買到係FB氣炸群組被激讚嘅日清塩味炸粉，所以今次就嚟整簡單又好食嘅日清塩味炸雞鎚啦~

材料真係越級無敵勁簡單，絕對啱任何氣炸新手，只需要一包日清炸雞粉同雞鎚就得~

先將一包日清炸雞粉加入100g嘅水~

然後均勻攪拌，直至冇任何結塊，咁粉漿就完成啦~

雞鎚解凍後，抹乾水備用~

然後將雞膇放入粉漿內均勻混合~

然後靜置醃大約一小時(如果時間所限，最少都要醃30分鐘，咁先夠入味呀)~

將雞鎚放入氣炸鍋內，然後以190度氣炸15分鐘(需要視乎唔同牌子嘅氣炸鍋熱度來作出調整)~

然後反轉再氣炸180度8分鐘~

氣炸出嚟個樣又幾靚仔，老公話單睇個樣都幾似麥當當炸雞哦~

咬落去個皮層都好薄脆，夠味得嚟個肉嫩Juicy呀~

老公仲攪笑話『炸雞配泡菜』，依家去唔到韓國都可以嚟個韓風頂頂癮呀~

順帶一講，我見食隻炸雞粉都有好多個唔同嘅味，不過唔識日文嘅我(銷售點又冇清楚列明)，我只係係識得個『塩』字，所以安全啲啲就買依款。

依個整法真係超簡單，兩位老細都非常滿意，所以等我研究多幾種味之後，再去入手依個Yorkshire Valley Farm加拿大有機急凍雞鎚，等兩位老細食得健康之餘又有好口感啦！