【增強抵抗力】黨參淮山栗子瘦肉湯

22 JANUARY 2018(MON)

依排啲天氣真係好討厭，唔係時凍時暖，下星期又話會再凍過，真係睇少眼都可能會病。趁依家煲返個增強抵抗力嘅黨參淮山栗子瘦肉湯，打好個底咁就減抵中招機會啦~ 

黨參有補中益氣、固本健脾的功效；北芪補中益氣；淮山健脾胃；百合潤肺止咳；玉竹養陰潤燥；栗子健脾胃、有助增進食慾；杞子明目、滋補肝腎；粟米能提高免疫力預防感冒；蜜棗補中益氣、化痰平喘。(網上資料) 

黨參一両、北芪一両、淮山一両、百合一両、玉竹半両、杞子一湯匙、栗子一斤、粟米兩條、蜜棗三粒、瘦肉$30~

所有藥材料浸洗~ 

栗子清洗乾淨~ 

粟米洗淨去皮切件~ 

瘦肉洗淨汆水~ 

煲內放約3L水，然後放入所有材料~

待滾起時，用大火加蓋煲約30分鐘~ 

再轉慢火加蓋煲1.5小時~ 

最後加少少鹽就飲得啦~  

一向小小豬都鐘意食栗子同粟米，所以佢又點會抗拒，話咁快飲左兩大碗，又食左好多粒栗子，佢就簡直係超級滿足。雖然都有啲藥材一齊煲，不過啖湯一啲藥材味都冇，仲超香栗子味，超甜呀！ 



溫馨提示：
-由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！