牛油蒜蓉煎帶子

6 FEBRUARY 2015(FRI)

早前去工展會時食過$10一隻嘅牛油蒜蓉煎帶子, 雖然都真係幾好食, 不過都覺得貴貴地嘛!

今日行過759見有帶子特價, 所以就買左包又嚟試下啦~

其實我當日都係個食店企左一陣, 睇住啲姐姐煎啲帶子, 睇佢地煮都有八九成明白, 不過落手煮都唔知成唔成功, 買齊材料試下啦~

帶子係煮之前需要由拎出嚟解凍, 我都用左大約一小時先可以溶解晒呀~

759啲帶子都算大粒, 不過我就覺得啲膏就唔多肥美, 都只你有三粒係紅卜卜呀~

首先將一粒蒜頭剁成蒜蓉, 其實蒜蓉多少可以因應個人口味加減呀!

帶子用廚房用嘅吸紙印乾水份~

用大約兩湯匙嘅牛油起鑊~

待牛油溶晒之後, 就可以放入帶子煎~

當煎至金黃色後(約一分鐘), 就可以加入一半的蒜蓉~

之後就反轉煎另一面, 同時加入餘下嘅蒜蓉, 同樣煎至金黃色(若發現牛油汁煎得變乾, 可再加入多一點牛油)~

最後當兩面都煎到金黃色時, 又聞到好香嘅蒜蓉味, 咁就成功, 可以食得啦~

哈哈哈...味道都算唔錯, 帶子配埋啲蒜蓉又真係幾夾, 加上啲帶子又唔韌口, 都算幾鮮甜, 所以各位家庭成員都話好食呀!

唯一就係細佬兩公婆都話蒜蓉味重左啲啲, 但小豬爸又話蒜蓉味好香, 所以話呢....個人口味都真係幾緊要呀!