日月魚一両、蠔豉四隻、青紅蘿蔔各一個、南北杏2湯匙、果皮一片及豬骨約$35~
果皮浸透去囊~
用清水浸日月魚至軟身(大約半小時)~
蠔豉及南北杏略浸洗淨~
青紅蘿蔔去皮切厚件~
豬骨洗淨汆水~
煲內放約3L水,隨水加入果皮~
待水滾後加入所有材料~
繼續用大火加蓋煲約30分鐘~
之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~
由於蠔豉本身帶咸味,所以唔洗加鹽就可以飲得~
溫馨提示:
- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
沒有留言:
發佈留言