【秋燥潤肺】無花果雪耳海椰湯

29 November 2017(WED)

踏入秋天，天氣都真係乾都冇朋友，所以就緊係滋潤湯水要密密煲。坦白講....秋天當然係煲無花果、雪耳、海底椰依啲食材，咁依幾樣加埋就可以潤腸、潤肺、潤心，總之就超級滋潤，絕對係秋燥必飲靚湯呀~

海底椰一兩、雪耳一兩、無花果四粒、百合半兩、淮山一兩、沙蔘半兩、海竹一兩、南北杏一湯匙、蜜棗及瘦肉$30~ 

 

將所有藥材就浸洗一陣~

 

雪耳浸透，用剪刀剪去硬蒂，撕成小朵後備用~

 

瘦肉洗淨汆水備用~ 

 

煲內放約3L水，然後隨水加入所有材料~ 

 

待滾起時，用大火加蓋煲約30分鐘~

 

再轉慢火加蓋煲1.5小時~ 

 

最後加入少少鹽調味，就可以飲啦~ 

 

小小豬一見到啲雪耳都已經不知幾開心，因為曾經同佢講過食左雪耳會靚仔，所以一見到就不停密密食，食完仲問我地佢係咪靚仔左，真係俾佢笑C呀！(好一名自戀狂....HELP....哈哈哈) 

溫馨提示：
- 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
- 雖然雪耳係好味又有益，不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒，如果隔夜，經過一夜嘅浸透，佢就會放出一啲有害物，到時就有益變有害啦！