【消暑健脾祛濕】黃瓜荷葉粟米鬚素湯

22 AUGUST 2017(TUE)

尋日去同小小豬玩野外定向比賽，雖然係好有挑戰的嚟又幾好玩，不過係大熱天加上又悶焗天氣，其實都有點辛苦。所以就即刻去藥材店執返一份消暑湯包，煲返個靚湯同小小豬齊齊解暑啦~

 

今次煲依個黃瓜荷葉粟米鬚素湯都係店員介紹嘅，除左可以清暑之外，仲對健脾同祛濕好有幫助。一聽到店主咁講，加上又真係唔難，當然要即刻煲小小豬同自己飲啦！ 

黃瓜1個、荷葉1/2塊、粟米鬚半兩、炒白扁豆半兩、熟薏米約2湯匙、果皮1角、蜜棗2粒(一兩相等於 37.5g)~

 

黃瓜去籽切塊，切大舊啲都唔怕，因為太細煲完湯就冇得食啦~

 

果皮浸透去囊；藥材就浸洗一陣~  

 

煲內放約2L水，然後加入果皮~ 

 

待水滾後再放入其他材料~  

 

 繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

 

之後就轉用慢火加蓋煲約1小時~

 

加入少少鹽調味就飲得(我真係落左好少少咋，始終都唔太習慣素湯加鹽...哈哈哈)~

 

可能本身我地一家都幾鐘意飲黃瓜湯，所以今次用黃瓜嚟煲素湯，飲落個瓜味仲重左，而且仲好清甜添。認真的....我同老公飲完之後都覺得內裡冇咁滾熱，就好似有一種好消暑感覺，所以都會再煲多幾次飲先得啦！ 

唉...都唔明白....已經到左立秋，點解天氣仲咁悶熱呢！天呀....地球先生真係好病啦，快啲要諗辨法幫幫佢先得啦！  

溫馨提示：
– 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！