17 OCTOBER 2018(WED)
終於打敗仗,食藥都食到我傻傻又口淡淡,冇胃口食飯但有少少湯癮起,所以就簡簡單單煲過啱依個轉季天飲,清甜又滋潤雪梨乾海底椰雪耳瘦肉湯啦~
雪梨乾一兩、雪耳一兩、海底椰一兩、無花果三粒、南北杏一湯匙、瘦肉$30~
雪梨乾、海底椰 、 無花果及南北杏浸洗一陣~
雪耳浸透,然後剪去硬蒂~
瘦肉汆水備用~
煲內放約2L水,然後加入所有材料~
待滾後,先用大火加蓋煲約15分鐘~
再轉慢火加蓋煲多1.5小時~
最後加少少鹽調味就飲得啦~
溫馨提示:
- 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
- 雖然雪耳係好味又有益,不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒,如果隔夜,經過一夜嘅浸透,佢就會放出一啲有害物,到時就有益變有害啦!
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