【氣炸食譜】椒鹽瀨尿蝦

29 FEBRUARY 2020(SAT)

依排日日宅在家，所以就周圍睇下有咩新嘢學煮(要進修下我嘅廚藝嘛)，睇見氣炸鍋群組好多朋友都整左椒鹽瀨尿蝦，佢地話超易又好味，咁我買左個氣炸鍋之後又冇乜用嚟整大PROJECT，所以今日就嚟試下啦~

瀨尿蝦一斤、蒜頭半個、紅辣椒兩隻、炸蒜適量、椒鹽粉適量~

蒜頭剁成蒜蓉；紅辣椒洗淨切粒~

瀨尿蝦用水灼1分鐘~

瀝乾水分後，放入鍋內氣炸200度10分鐘~

將瀨尿蝦反身，再氣炸200度5分鐘至外殼脆身~

另熱鑊下油，將蒜蓉炒至金黃色，再加入紅辣椒~

將炸好瀨尿蝦加入炒一炒~

最後加入炸蒜及椒鹽粉兜炒一陣至炸蒜微熱~ 

上碟就食得啦~

嘩…..原來真係超易，而且個味都真係好得，食嘅時候超有滿足感。就連依個奄尖老公都話似樣，只係嫌啲瀨尿蝦細隻冇乜肉身(話晒第一次整，咁就緊係買啲細細隻嚟試，失敗都冇咁傷嘛) ！