【袪濕解毒】入地老鼠老黃瓜瘦肉湯

30 MAY 2020(SAT)

依排個人成日都好攰好攰，感覺周身唔舒服咁，可能係晚晚開冷氣瞓又成日飲凍嘢，所以令到體內濕氣重所影響。

原本都打算簡單啲煲薏米水袪濕，不過係我入貨時同店主姐姐傾開，佢就介紹我煲依個入地老鼠老黃瓜瘦肉湯，可以袪濕解毒之外，仲有助益氣健脾，更加啱依家嘅天氣飲呀~

老黃瓜一個、入地老鼠一両、牛大力一両、土茯苓一両、茯苓一両、白扁豆一両、白朮半両、蜜棗三粒及瘦肉約$40~

老黃瓜去籽切塊~

瘦肉洗淨汆水~

其他藥材浸洗一陣~

煲內放約3L水，然後隨水加入所有材料~

待滾起後，繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

之後轉慢火加蓋煲多2小時~

最後加鹽調味，就可以飲得啦~

雖然以藥材為主，不過大部分都唔算係濃味，而且又有一個老黃瓜，所以啖湯特別甜，我家兩位老細都大讚好飲呀！


以下係各食材嘅功效，可以參考一下呀(網上資料)：

老黃瓜 - 有消暑清熱、降燥火利水、解毒功效。
牛大力 - 有補虛潤肺、強筋活絡及清熱解毒作用。
土茯苓 - 有清熱解毒除濕及通利關節之效。
茯苓 - 利水滲濕、利尿，可改善記憶力，還有幫助鎮靜的功效。
白扁豆 - 有補脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效
白朮 - 補氣健脾，燥濕利水
蜜棗 - 止咳潤肺、化痰平喘功效。


溫馨提示： 
- 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！